10アムステルダムストリートフードあなたが見逃してはいけません
オランダは北海によって囲まれた肥沃な土地で覆われています。海洋の恵みや農場の作成の豊富な豊富なものは、伝統的なオランダ料理が魚、野菜、パン、乳製品によって支配されている理由が最も高いです。
アムステルダム、アムステルダムで世界中のクイックフードに気を取られるのは簡単ですが、地域の運賃の味を持つことはまだ可能です。 1つの回避策は、通常、街の周りの非常に最高のフードリーズエリアにあなたを連れて行く知識のあるガイドによって、フードツアーに参加することです。
Grab-and-Goタイプの旅行者のために、アムステルダムが強いストリートフードカルチャーを持っていることを理解することを嬉しく思います。したがって、伝統的な料理を提供するフードストールを発見することは難しくありません。
あなたがすぐにアムステルダムを訪問しているならば、ここには手頃な価格とアクセス可能な地域のグラブがあなたがあなたの歯を沈めなければならないとあなたが手をつけるべきです。
このガイドではどのようなものがありますか？
1.ストロープウォーフレット
2. Poffertjes.
3.ハーリング（ニシン漬け）
キブベリング
オランダのチーズ
6.クローケット（クロケット）
7.繁殖
8.パタティエオーロッグ
9.ブタバレン
10.素晴らしいペストリー
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1.ストロープウォーフレット
Gouda市から始まったStroopwafelは、熱いワッフルアイロンでプレスした2つの薄い生地の2つの薄層から作られたウェーハクッキーです。キャラメルの充填でスリャミュレートされた、充填が冷却されているので丸みを帯びた薄い薄いワッフルが接合されています。 Stroopwafelは通常形状の形で、そして熱い蒸しのコーヒーや紅茶とペアになっています。
これらは通常、フードトラックや屋台で提供されています。私たちがアムステルダムのAlbert Cuyp市場にいたとき、Stroopwafelストールは最長の待ち行列を持っていました。私たちは並んでいるように興味がありました。最後に達したら、伝統的なキャラメルやチョコレートの品種を希望するかどうか尋ねられました。それぞれの1つを注文しました！どちらも味わわれたまさに素晴らしいですが、オリジナルのキャラメルバージョンが良くなっていました。キャラメルの甘さは暖かい生地によってよく補完されました。それは私たちがヨーロッパで持っていた非常に最高の手頃な価格のデザートやスナックの1つでした。
2. Poffertjes.
私たちが試すことができたもう一つの甘いバター扱いはPoffertjeです。マスサービス中のカトリックカスタムから春に述べられている、Poffertjesは通常のシンラウンドの聖餐ホストのふくらんでいる版です。彼らは同様に小さな、ふわふわのパンケーキのように見えます。
彼らは酵母と同様にそば粉から作られており、綿棒の質感と同様にふわふわの外観をもたらします。それは通常バターと贅沢な量の粉砂糖（または蜂蜜、チョコレートシロップなど）を備えています。いくつかの場所はおいしい味のためにチーズでそれを提供します。
あなたはアムステルダムの路上で食べ物の屋台からあなたのものを得ることができます。
3.ハーリング（ニシン漬け）
あなたが刺身が好きなら、あなたはこのオランダの繊細さを試みる可能性が最も高いです。ただし、1人の初戦派が期待されるものとは反対に、アムステルダムの通り（またはオランダの他の場所）で提供されている彼の人は、その海から真上または直接ではありません。それは塩でそれを軽く硬化させることによって非常に最初に準備されなければならず、それからそれを数日間凍結させることによって準備されなければならない。このプロセスは、魚の味を除去するだけでなく、風味に加えると不可欠です。
それは通常、玉ねぎのスライスと玉ねぎのスライスを扱います。ピクルスニシンを食べる方法は3つあります。
伝統的な（ロッテルダムまたはハーグスタイル）。手で尾を握って、かみそりやねこを持っていることによってニシンを上げてください。
スライス（アムステルダムスタイル）。あなたがただピクルスのシェルを共有したいのなら、このスタイルはあなたのためです。あなたはあなたの口にそれをポップするだけでなく、あなたのスライスを選ぶためにつまようじを利用します。
パンで。あなたがそれを自分で食べたくないなら、あなたはそれをパンに入れることができます。冒険的ではない人のために、あなたはあなたのものをサンドイッチとして準備することができます。
私はこれが得られた味の少しであると述べる最初のことになるでしょう。しかし、それでもそれを試してみるだけでなく先に進んでいます！私たちに関しては、私たちは塩漬けや治療を受けた魚が好きだから、これは私たちの路地のすぐ上です！
キブベリング
もう一つの著名なオランダスナックはキブベリングです。これを簡単に説明するために、これらは基本的に魚のポップです。それは魚の断片（COD）から作られており、小麦粉や卵、そしてその後揚げされています。これは通常、Tartar SauceまたはGarlic Mayo Dispを備えています。
あなたはスナックバーやフードストールからそれらを得ることができます。
オランダのチーズ
オランダは堅牢な乳製品経済、そしてチーズは輸出業界で主要な機能を果たす製品です。彼らはチーズのお祝いをしています！
アムステルダムで提供される多数のチーズの試飲やチーズ製造の経験があります。そのうちのいくつかは、Gouda、Edam、Alkmaarなどの国で最高のチーズを作成する場所にさえあなたを連れて行くでしょう。オランダのチーズは難しいかしっかりしていると理解されています。ここにある顕著なタイプのいくつかがいくつかあります。
ゴーダ。ゴーダチーズEは、オランダのチーズのアイデア全体と同義語になりました。この黄色のセミハード牛乳チーズは、おそらく世界で最も古い種類のチーズの1つです。オランダの主要なチーズ取引サイトの1つであるゴーダ市にちなんで名付けられました。
エダム。これは、エダムの町にちなんで名付けられ、赤いパラフィンワックス仕上げと低脂肪含有量が特徴です。これはもう1つの黄色のセミハードチーズタイプですが、耐久性がはるかに優れています。
Leerdammer。しかし、もう1つの半硬い牛乳チーズは、ナッツの味と軽い色を備えています。
マースダム。スイスのエンメンタルチーズに対するオランダの反応。穴、黄色の存在、ナッツの風味が特徴です。それは半硬い牛乳ですが、emmentalの牛乳よりも柔らかいです。
Kanterkaas。これは黄色の牛乳チーズで、クミンやクミンの両方の組み合わせとクローブの組み合わせを注入されることがあります。このタイプのチーズは、フリースランドとウェスタークワルティエエリアでのみ作成されています。
6.クローケット（クロケット）
オランダのクロケットやクロケットはサイドディッシュとして提供されるために利用されましたが、第二次世界大戦後にすぐにスナックに確立されました。
伝統的に、それはパン粉だけでなく巻かれた肉のぼろぼろで構成され、その後、カリカリと金色の茶色になるまで揚げていました。 Krokettenの他のバージョンは、赤身の肉の代わりに鶏肉、シーフード、チーズ、グーラッシュ、または野菜を利用しています。通常、マスタードソースが添えられますが、他のソースもあります。フライドポテトやパンで提供する人もいます。
レストランやスナックバーから注文できます。ナショナルジオグラフィックの「世界中のストリートフード」で紹介されている著名なゆったりとしたダイニングエリアであるカフェルクセンブルクで味がありました。私たちは本当にそれを試すつもりはありませんでしたが、私たちは街をチェックアウトしていたので、つまずきました。
フード自動販売機も見ても驚かないでください！アムステルダムでは、ハンバーガー、ソーセージ、そしてもちろんクロッケなどのスナックをつかむことができるベンドを発見します！
7.繁殖
オランダ人は彼らのパンのようなので、アムステルダムのほとんどのレストランで不可欠であることは驚くことではありません。定期的な朝食と昼食は、チーズや野菜などのトッピング/詰め物のパンで構成されています。
あなたが大いに遭遇する製品の1つは、ソーセージ、タルタル、ローストビーフ、ローストポーク、ミートボール、クロケッテン、ニシンなど、何でもできる小さなパンです。
彼らのようなBroodjesは、サンドイッチがアムステルダムに豊富にあるという真実によって明らかにされています。彼らは本当に炭水化物が好きですが、歩いたりサイクリングしたりすることですぐに流しました。
8.パタティエオーロッグ
文字通り英語で「ウォーフライドポテト」と同等であるパタッジェ・オーログは、ステロイドにトッピングが付いたフライドポテトのようなものです。
ベースは、マヨネーズ、スパイシーなピーナッツサテソース、さいの目に切った玉ねぎで構成することができるトッピングの混oticとした層に埋められたサクサクのフライドポテトです。必要に応じてケチャップを追加できます。最終製品は、風味豊かで辛いものと塩辛い味の爆発です。
9.ブタバレン
ビターバルとクロケットが姉妹だった場合、前者はその姉妹であり、後者は背の高い姉妹です。
2つのスナックは、コンポーネントと準備の点で慎重に関連付けられており、類似しています。それらは両方ともパン粉の肉シチューまたはぼろぼろで、揚げて金色の茶色の完璧さです。一部のメーカーは、通常、タマネギ、パセリ、コショウ、塩、時には刻んだニンジン以外に、ナツメグをベースシチューに統合します。外側はサクサクしたラフで、内側は柔らかいです。通常、マスタードディップが添えられます。
これらは通常、茶屋で提供され、パン屋で提供されます。
10.素晴らしいペストリー
はい、私たちは再びペストリーについて話しています。今回は素晴らしい種類。あなたが甘いものを切望しているなら、ここに著名なオランダの素晴らしいペストリーのいくつかがあります：
Bossche Bol。これは、その発祥の地の都市であるデン・ボッシュにちなんで命名されています。これはチョコレートで覆われたリンゴのように見えますが、ホイップクリームの詰め物が付いた巨大なチョコレートコーティングクリームパフです。これは、ホットコーヒーや紅茶と最もよく組み合わされています（コーヒーを飲んでいない場合）。
ゲンベルボラス。アムステルダムのユダヤ人移民に由来していると言われています。これはシナモンロールのように見えますが、生ingerが注入されています。したがって、ジンジャーロールまたはジンジャーパンと呼ばれます。その生地は、小麦粉、酵母、塩、牛乳、砂糖、卵、バターから作られています。風味、砂糖漬けの生inger、バニラ、シナモンが追加されます。
Moerkop。ホイップクリームがいっぱいのクリームパフで、ハーフトップパーツがチョコレートでコーティングされているだけでなく、ホイップクリームとタンジェリン（またはパイナップル）を再びトッピングします。チョコレート仕上げはムーア人のターバンに似ているため、名前が付けられています。
アムステルダムのトップホテルとアパート
博物館の複合施設（Rijksmuseum、Stedelijk、およびVan Gogh Museum）の外側のフリンジにあるXo Hotel Innalに滞在しました。それは外でした当時のRoving Renovationでしたが、私たちは滞在を楽しんでいました。 改修は今では合計だと思います。
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Asta Alvarezにより編集
2021•4•10
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