奇妙なアイスランドのテイスティングメニュー

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アイスランドは、世界で最も奇妙な食べ物をいくつか持っていることで広く知られています。つまり、これは腐ったサメが地面に埋もれている国である国です！ゴードン・ラムゼイはそれを抑えることができませんでした！

私は旅行でそれほど遠くに行きませんでしたが、私はさまざまな普通のアイスランドの食べ物を試してみたいと思っていました。標準的なアイスランドの食べ物での冒険と、アイスランドのテイスティングメニューを機能させるために発生するレイキャビクのタパスレストランであるタパスバリンの冒険について作曲された危険なサービスのアマンダ。

彼女の投稿をチェックアウトするとすぐに、私は自分のためにこのメニューを試さなければならないことを理解しました！

これが私が得たものです：

Aperitif：ブレニビン

ハッチを下る！アイスランドのリキュールであるブレニビンは、いくつかの風味を排除し、それをより強力で鋭くした場合、サンブカのような味がします。基本的に、Sambucaと手頃な価格のウォッカをミックスするだけでなく、Brennivinのようなものを手に入れることができます。

コース1：smoked puffin

今、これは疑わしいコースです。個人はどうやってそのような魅力的な鳥を食べるのでしょうか？ （私のパートナーはまだ私にがらくたを提供しています。）

それで、それは正確にどのように味がしましたか？塩辛い肉のような魚のように – ステーキの先端の構造があれば、スモークサーモンのように。ブルーベリーソースが添えられていただけでなく、私がそれについてどのように感じているのかまだ正確にはわかりません。私のウェイトレス、ヒルデは、人々がそれを好むか嫌うかのどちらかと私に言ったが、私は正直に言って、それについてどのように感じたかについて正確に私の心を構成することはできない。

さて、彼らがあなたに言わないのは、あなたが家を歩いているだけでなく、ギフトショップのすべてのぬいぐるみがあなたを見つめているということです。

コース2：ロブスターの尾の鍋を詰めた僧ksh

この魚は柔らかく、バターが柔らかく、その中で最高の部分はサクサクした玉ねぎでした！彼らは、魚に調味料と同様に多くの素晴らしい構造を追加しました。

パンフライドロブスターの尾は、困難な側面に少しも少しもありませんでした。パセリのお得な情報でいっぱいのマッシュポテトは美味しかったです。

コース3：ベイクドロブスターテール

わお。どのタイプのテイスティングメニューがコース用の3つのロブスターテールを提供しますか？！とても素敵、タパス・バリン。メイン州と同じように90分間運転してバタードンチーズのロブスターロール（主にロブスターで充填されたシーフードチョウダ）を食べるタイプの女性であるため、この特定の甲殻類に関係するとき、私は深刻です。

これらのロブスターの尾は、サイズや味のメインロブスターテールと本当に比較できません。しかし、これらのアイスランドのロブスターの尾は、ひどく美味しく、柔らかく、バターのようで、ガーリックです。

コース4：ローストした赤唐辛子サルサとエストラゴンソースのスモークトラウト

これは素晴らしいプログラムでしたが、トラウトは本当にインパクトを与えるために両方のソースを必要としています。これは、2つの極端なオプションの間の素晴らしい（そしてはるかに普通の）プログラムです。

コース5：ミンケクジラ

なんてこった、クジラを食べた。私はそれをとても速く食べました私は写真を撮ることを覚えていませんでした。恐れることはありません – ミンケクジラはアイスランドで持続可能に養殖されています。絶滅危species種をむしゃむしゃ食べているわけではありません。

クジラはステーキのような味がします – 日常的なステーキよりも少しタフですが、ソフトセンターと私が本当に楽しんだ素晴らしい風味があります。私は側面に素晴らしいポテト/ジンジャーバターのマッシュが好きでしたが、それは少し奇妙なペアリングだと信じていました。ジンジャーと海藻はシーフード料理に適しています。魚よりもはるかに牛肉のように味わいます。

コース6：ラムミントカボブ

この時点までに、私は前の5つのコースから絶対に詰め込まれていましたが、私は続けなければならないと理解していました。このミントラムカボブは、ファヒータで発見するものとは異なり、トマトと玉ねぎのスタックで提供されました。

アイスランドの子羊は、私が以前に持っていた子羊とそれほど違うことを発見しませんでしたが、少し難しいです。非常に素晴らしい料理。

コース7：熱意のフルーツクーリとホワイトチョコレートスカイムース

なんておいしいデザートでしょう！私はそれをすべて表面化するスペースがあることだけを望んでいます。 Skyrは厚いアイスランドのヨーグルトであり、この場合と同様に、グラハムクラッカーのような地殻でケーキを作るために利用されました。タルトの熱意のフルーツソースは、穏やかに風味のムースに最適なものであると同時に最適でした。

アイスランドではたくさんの発展途上でSkyrを食べました。コインランドリーカフェのホワイトチョコレートと同様に、ベリーのあるパフェでそれを持っていました。もう1つの朝のカフェで朝食に食べました。 Kex Hostelのティラミスでマスカルポーネの代わりに利用されました！

アイスランド料理に関する決定

アイスランド人は、世界の他のすべての人と同じように、彼らの食べ物を気にかけているだけでなく、独創的な創造物で訪問者にそれを見せたいと思っています。それは私の個人的な好みのために魚のように硬い面に少し迂回したかもしれませんが、それは私が恐れていたほど奇妙ではありませんでした。 （tnull