Day: June 29, 2023

ブランチは、一部の人々がsc笑する食事の1つです（しゃれを申し訳ありません）。 彼らはそれがスノビーとヤッピーイッシュの間のどこかにあると思います。しかし、本当に朝食と昼食の間にあります。 ブランチの一番いいところは、朝食になるのに実際に十分に早く、判断がないときと同じくらい昼食と同じくらい食べることです。 また、ブランチで飲み物を飲むこともできます。素晴らしい！ ブランチを選ぶのに十分なほど成長していると思っていたので（火曜日に食べにくいピザハットは含まれていません）、おいしい食べ物を食べることができました。しかし、私はまだ正式に最高のブランチを持っていたと思います。 大きな電話ですよね？私はそこにあるすべてのブランチを暗示しています – 何がこれを特別なものにしているのですか？説明させてください。 ニューサウスウェールズ州オレンジのすぐ外の古い修道院であるこの場所は、日曜日にしか開いていません。名前が示すように、それは以前は修道女でいっぱいの修道院でした。修道女はすべてなくなったが、古い建物は残っている。 NSWの田園地帯の丘とブドウのブドウにある美しい小さな人里離れた場所です。本館の裏側の小さな駐車場に到着すると、料理の匂いに迎えられます。 内部では、カフェは軽くて風通しが良くなっています。ドアと壁はすべて、双方向の窓のルーヴルであり、新鮮な田舎の空気を開くことができます。キッチンはオープンプランであるため、シェフが何をしているのか、おなかがどれだけ長く満足しているのかを見ることができます。 キッチンとウェイトスタッフは、約4人の恒久的なスケルトンクルーによって運営されており、固定メニューの3コースブランチの脱落が発生します。メニューは毎週変わりますが、ウェイターが私たちが持っているものを説明していたにもかかわらず、私たちは皆、息を吐き、腹を切望していました – それぞれの料理について。 非常にきれいに作られたコーヒーの後、私たちの最初のコースが出てきました。地元の蜂蜜、地元のヨーグルト、地元のベリーで作られたトーストしたグラノーラミューズリーのボウル。ヨーグルトはクリーミーでしたが、それでも蜂蜜の甘さを切り裂きました。私たちの歯の間に飛び込んだジューシーな果実は、トーストしたグラノーラへのクランチは完璧でした。 次はコーンフリッターのプレートでした。これは外側がカリカリで、真ん中においしいスポンジ状でした。ローストしたトマトとロケットサラダの側面で、地元で作られたヤギの豆腐がゆったりとしたヤギの豆腐が付属していました。固定メニューのインテリジェントなミドルディッシュでした。 最後に、おいしい料理のために、私たちは地元の農場のポーチドエッグを、カリカリで無駄のないベーコンと自家製のハッシュブラウンのカリカリのスラブを備えた卵を提供されました。私はハッシュブラウンズが大好きで、これがまさに私がそれらを好きな方法でした。卵は少し走っていたかもしれませんが、それは美しい全体像の小さな詳細でした。 最後に、お菓子は私たちの前に置かれました。密集した自家製チョコレートブラウニーと光沢のある柑橘系のレモンタルトが私たちを見つめ、アリスのように食べるように命じました。 私たちは友人のピーターとリッキーと一緒にいたので、私たちは彼らを丁寧に分割しました。私たちが自分でいたなら、私たち二人はレモンとブラウニーでいっぱいの拳で去っていたでしょう。 そのまま、私たちはそれぞれを共有可能なサイズにカットし、それらの絶妙なフレーバーとテクスチャーを一緒に喜んでいます。ブラウニーは甘く、キャラメリーで完璧でした。そして、レモンタルトは、すばらしい鮮明な短いペストリーシェルに完全にバランスのとれたシャープネスを持っていました。それは食事の傑出した終わりでした。 私たちは簡単な食事を通して座っておしゃべりをしました。メニューから選択する必要がなく、潜在的な食べ物のvy望のプレッシャーを取り除き、会社と食べ物をゆっくりと喜ばせます。 あなたが解決したかもしれないように、食べ物はすべて地元で調達されています – 彼らの使命声明はすべて地元企業と栽培者を支援することです。古い修道院のスタッフと所有者 – すべての地元の人々 – は非常に親切です。あなたがあなたのブランチを特別な機会にしたいならば、彼らはBYOアルコールを許可します。 他のいくつかのテーブルが、食事で持っているシャンパンのボトルをポップしました。 古い修道院に行くには、エスコートウェイでパークスとフォーブス（オレンジまたはシドニーから来る）に沿って鉄道線路を越えて行きます。 [...]