Bay of Fires Winery Annual Release – 過去20年間2020年

から見つけられる唯一の素晴らしいことで、Bay of Fires Wineryは毎年恒例のヴィンテージに妊娠中のファンをリリースしました。退廃デカントの2年目の10年がまさにその方法です。

タスマニアの赤ワインには、それ自体を述べることがたくさんあります。オーストラリアの島指定は、素晴らしい気候ワインに理想的な場所です。ブドウのブドウが熟すのに十分な太陽がありますが、酸が蓄積するだけでなく、酸を蓄積するのに十分な状態、特に一晩です。

これは、赤ワイン構造を確立し、その酸味と甘さのバランスをとるのを助けるものです。

しかし、それは戦いの一部にすぎません。ワインメーカー自身の知性と同様に、スキル、経験、意図、知性にかかっているものは何でも。

ありがたいことに、タスマニアの素敵な北東にあるワイナリーであるベイオブファイアーズには、チーフワインメーカーとしてセントジョーンズがいます。彼女の指導手から、ベイオブファイアスは2020年から見つけられる唯一の本当に素晴らしいものの1つである20人のヴィンテージをリリースしました。

しかし、このリリースは、オーストラリアの最高の涼しい気候赤ワイン地域のもう1つの優れた例です。

ベイオブファイアズワイナリー – ブドウはどこで成長しますか？

Bay of Fire Wineryは、タスマニアの地図上のいくつかのポイントからのハンドハーベストフルーツを抱えています。

ブドウは、主にタマーバレー、コールリバーバレー、ダーウェントバレー地域から来ていますが、同様に長い薄い東海岸地域です。

vinyards.comの画像提供

各地域は、ブドウの範囲に応じて、その地理と気候のために徹底的に選択されています。

タスマニアの赤ワイン地域については、こちらをもっとチェックできます。

タスマニアに行ったときはいつでも、私たちはそこでの創造の違いに常に感銘を受けました。その新鮮さ、その膨満感、その一般的な全体的性。 TASで成長するものは何でも成長するようです。

それには州のブドウが含まれます。

Bay of Fires 2020 – 彼らの第20回年次リリース

驚くべき果物とともに、ベイオブファイアス2020ヴィンテージも同様に、ワイナリーの署名「ファンキーネス」をもたらします。

Cent Jonesは、OakとLeesの賢明なものとクライアントを利用して、2020年のリリースを通じてこの特徴を保存し、赤ワインに優れた構造と構造を提供します。

これは、ピノグリス、ソーヴィニヨンブラン、リースリング、同様に2019年の例外的なシャルドネとピノノワールで構成されるリリースです。

これがローダウンです：

Fires Chardonnay 2019 – $ 57.99 RRP

東海岸線とタマーバレー地域からの果物

これは「陰」と同様に「陰」です。軽い桃のバランスと、クリーミーなリーとフレンチオークに対する砂糖漬けのレモンです。

あなたが本当に素晴らしい気候ブドウ園からしか手に入れたスマートな赤ワインと、トップレベルの赤ワインのクラフト。バランスが取れていて、重ねられただけでなく、非常に多く。

ベイオブファイアスピノノワール2019 – $ 60.99 RRP

フルーツは、タスのブドウ文化地域全体からピノブドウの小さなバッチの小包を徹底的に選びました

ブドウの範囲は、その複雑さだけでなく美しさだけでなく理解していましたが、同様に気まぐれな性質であるBay of Firesは、必要な若者の手袋でピノノワールを扱いました。

その結果、優れたテクスチャー、クールな風味、穏やかなタンニンを備えた、よく敷設された赤ワインができます。これはすべて、このブドウから望む長いカラント、微妙な土、そして長い表面を示しています。

Bay of Fires Riesling 2020 – $ 45.99 RRP

石炭川とダーウェントバレー地域の果物

石灰の柑橘類、ミネラルノーズ、そしてオーストラリアの野生の花のヒント。鋭いグレープフルーツは、リーズに戻ったクリーミーさと実質的においしいファンキーとのバランスが取れます。

表面は長く、微調整されているだけでなく、このワインの若者を超えて複雑です。

ベイオブファイアスピノグリス2020 – $ 45.99 RRP

ダーウェント、タマー、コールリバーバレー地域の果物

この軽い品種は一般的に見落とされており、より大きな風味の白いワインを好みますが、ベイ・オブ・ファイアーズのバージョンは多くのピノグリよりも深いプロファイルを持っています。

技術的な観点から、この赤ワインは多くの作業を見てきました。多くの場合、ブドウがステンレス鋼で冷却されている場合、そして味付けされたフレンチオーク樽で約20％発酵した暖かさです。

その結果、桃、サクサクした梨、ローズウォーターでいっぱいの確立された赤ワインがありますが、同様に少しスパイス、少し涼しい瞬間、柔らかい絹のような構造もあります。

湾の火事ソーヴィニヨン・ブラン2020 – $ 45.99 RRP

石炭川、ダーウェント、タマーバレー地域の果物

マールボロSBのレベルではなく、熱狂的なフルーツでリードするこの赤ワインは、ファンにタフィーアップルのフレーバースペクトルをライチに提供します。

これらのワインはすべて、主要な売り手と全国的に独立した店舗から提供されています。

私たちはベイオブファイアスワイナリーからこの品種を贈られましたが、私たちの意見は私たち自身のものであり続けています。