フレイザー島での高級レストラン

私が世界最大の砂の島で発見すると思っていた最後のことの1つは、高級食事でした。まさに私がどれほど間違っているか！ N.E。オーストラリアの海岸線…

私たちが最後にフレイザー島にいたとき、それはそれをだまされた日産パトロールでそれを荒らしました。私たちの目的：3日間のキャンプを通り、すでに驚くべき海岸線にあるフレーザー島を運転することです。

オーストラリア北東部が、自然が生み出すことができる最も素敵なものや珍しいもののためにラッフルを装備したようなものです。優れたバリアリーフ？ウィットサンデー諸島？ザトウクジラの移動ルート？

そして、砂から完全に作られた最大の島が存在するのはここにありますか？みんなおいでよ！本当に？少し貪欲ですよね？

まあ、貪欲について言えば、私たちがキングフィッシャーベイリゾートで現れたとき、私はまさにそのことを感じていました。私は言わなければならない、ロマンス夫人と同様に、ここでこのかなり重要なリゾートを発見して非常に驚いた。私たちは最後にここにいたとき、それについて絶対に何も理解していませんでした！

エコリゾートのこの初期の化身の中には、シーベルレストランがあります。

私たちは何を期待すべきかをよく確信していませんでした。つまり、それに対処しましょう、リゾートフードは、それほど良いことで正確に有名ではありませんか？しかし、そのブッシュタッカー施設（上記の画像）と並んで、ここのヘッドシェフはいくつかの壮大なことをしました。

彼は、彼のクラスで話す多くの側面を含むメニューを作成しました。それらはすべて、島で地元で発見されているか、できるだけ近くで発見されています。結果は非常に新鮮であるだけでなく、同様にユニークなおいしいだけではありません。

私たちは他の2人と食事をしていました。AlexxStuart.comの親友AlexxとTEQのJenn…私たちは自分自身をすべて食べたと信じていました！

これが私たち全員が食べたものです：

前菜：

アントレの場合、私たちは3つしか注文しませんでした。Alexxには、私が想像するよりも多くの意志力があります！

ブラックアンガスビーフとスモークカンガルーカルパッチョと、3つのハーブパンナコッタと、トリュフオイルと割れたペッパーベリーで完成した酸っぱいカンドンジャム。

マレニーヤギのチーズ、ビートルートミルフェイユ、幼いビートルートムース、トリュフピーピューレ、ヤギのチーズ、クリームフレシェ。

ジュニパーベリーソルト、コショウのワニ、カラマリサラダ、フレイザーアイランドロケット、オレンジ、マカダミア、デンマークのフェタサラダ、アニスマートルアイオリ。

興味深いことに、オーストラリアから来なかったこの食事の唯一の部分（もちろんデンマークのフェタを除いて！）はワニでした。

ここではワニを農業しますが、ここで死体を処理することは違法です。農民は革のためにインドネシアにワニを提供しなければなりません。それから私たちは彼らから肉を買い戻します…しかし、尾の肉だけ、他には何もありません。奇妙ですね？

スパイスのついたカプシカム・クーリス、グラナ・パダノのパン粉、フレーザー島チョコレートミントで完成した脱水パンチェッタを添えたシアリングハービーベイホタテ。

メイン：

主電源を選択するのは特に困難でしたが、最終的に私たち全員が正しいことをしただけでなく、違うことを注文したので、私たち全員がこの信じられないほどのメニューを最大限に活用するかもしれません。

ペッパーベリーを添えたマレーリバーラムバックストラップ、クミンの素晴らしいポテトピューレ、トーストした松のナッツと幼児ブロッコリーニ。

オレンジグローブコンフィットポークベリーベリーは、ハービーベイホタテ、カラメルピューレ、マンサリーベリーピューレ、ビートルートアニスグレーズで完成した幼児リンゴを焼いた。

レモンアスペンを注入したセロリックピューレ、タイムの家宝チェリートマト、西洋ワラディッシュクリームクンドン、ロゼラジュスを添えたエメラルドバレービーフアイフィレット。

最初は、ロゼラ・ジュスが少し間違っていると信じていました。ロゼラスはビットオウムですよね？違う。 Deabelleのヘッドシェフが説明したように、それは同様に、「鮮明なルバーブとベリーの風味があり、一般的にジャムの入植者によって利用されるベリーの風味がある」タイプのタイプです。

Seabelleで利用しているブッシュタッカーについてもう少し理解したい場合は、味覚のあるコンポーネントの完全なリストと、少し歴史もあります。

デザート

この段階では、私たちは皆完全に詰め込まれていましたが、デザートメニューから何かを試してみませんでした。代わりに、4人の間で2つの料理を共有することにしました。

レモンマートルパンナコッタアップル、キュウリ、ボンベイサフィアジンシャーベット。

ワトルシードとベルギーのチョコレートプリンは、ハニカム、マンサリーベリー、マカダミアナッツアイスクリームを添えて提供しています。

ここのすべての食べ物は美しく提供され、それぞれの食事は非常によく信じられていました。

私は、これらの料理のいくつかで地域のコンポーネントが親指の親指のように突き出ることを心配していましたが、それらはただ溶け込むのではなく、食べ物の風味を改善しました。

私はこの料理のもっと多くのためにショットのようにここに戻ってきます！

シーベルレストランとバー

キングフィッシャーベイリゾート
キングフィッシャーベイ
フレイザー島
クイーンズランド

W：kingfisherbay.com

FB：@kingfisherbayResort

T：@kingfisherbay

IG：@kingfisherbayResort

あらゆる種類のオーストラリアのブッシュタッカーを試しましたか？ オーストラリアのブッシュコンポーネントをメニューに利用している他の場所を理解していますか？ フレイザー島に行ったことがありますか？ コメントで教えてください！

ロマンス夫人による画像。
Mr＆Mrs RomanceはTEQのゲストとして食事をし、Fraser Coastを見る。