お父さんが好きになる美味しくシンプルなベジタリアンパテのレシピ
このシンプルなベジタリアンパテのレシピには、究極の料理の結婚式のすべてのマークがあります。私たちが食べ物について話すとき、それは常に「結婚」でいっぱいです – まさにこの要素がその成分を完全に維持する方法です。この食事はその料理を維持する素晴らしい結婚です。老化した港、スパイシーなスティルトン、スプリング玉ねぎ、クリーミーバター – それは天国で作られたマッチです…別名あなたのキッチン。
コックバーンの晩年のボトル入りビンテージポートによってあなたにもたらされました
ロマンス夫人と私が最近英国に旅行していたとき、私たちは両親と昼食をとりました。驚いたことに、父はパテを注文しました。しかし、それから私はこれが伝統的な食事であり、よく作られたパテがどれほどおいしいかを覚えていました。
それは私の父が家でこれまでに持っていたものではありません – 主にそれは通常苦痛だからです。それがあなたが作っている肝臓のパテである場合と同様に、それも作るのに少しひどいです。
しかし、このシンプルなベジタリアンのパテのレシピはおいしいだけでなく、迅速で、シンプルで、乱雑でもひどくもありません。ポート、スティルトン、スプリングタマネギの完璧な結婚であり、結果として得られる食事には、伝統的なパテのすべての重要な味があります。
毎年父の日には、誰もが何かを丸くする家庭の集まりが常にあります。このベジタリアンパテは今年、絶対的なチャンピオンになるでしょう。
そして、父の時代の間に、私たちはこれを時々盛り合わせに追加すると思います。絹のような滑らかな構造と、おいしいパテのウマミが豊富な退廃は、その最後のタッチを追加します。
おいしくシンプルなベジタリアンパテのレシピ
約150mlのパテを作成します
これが必要なものです
– 55gの塩ないバター
– 1つのスプリングオニオン – 細かく刻んだ
– 60mlコックバーンのボトル入りヴィンテージポートの後半
– 125gベジタリアンスティルトン – 崩れました
– ½レモンの皮
– パセリの少し多く – 細かく切り刻まれました
– 味わいの新鮮な黒胡pepper
これがあなたがしていることです
1.バターを鍋で溶かし、春の玉ねぎが柔らかくなるまで汗をかきます。
2.コックバーンのポートを追加し、3分間煮る。
3.滞在コンポーネントを追加し、よくかき混ぜます。
4.フードプロセッサに移動するだけでなく、統合されているものと液体が何でもすべてのブリッツを移動します。
5.少なくとも2時間、冷蔵庫に冷やしているだけでなく、ラメキンに注ぎます。
余分なアイデア：他の強い青いチーズを試してください。ゴルゴンゾーラドルチェとパテは美味しかっただけでも試しました。注目すべき唯一のことは、あなたが代替するチーズがベジタリアンであるかどうかです。私たちが利用したゴルゴンゾーラはそうではありませんでした。
この父親の日を一歩踏み出してください
このシンプルなベジタリアンパテのレシピはお父さんに非常にヒットしますが、これができることがいくつかあります。
まず第一に、彼にパテを提供するだけでなく、彼が一日中east宴することができる大皿に変えてください。彼のお気に入りのチーズとカット肉を選んでください。
要件が盛り合わせを支援する場合は、ここで完璧な大皿を作成する方法について公開を検査してください。
第二に、パテに利用したポートのボトルを彼に提示します。またはさらに良いことに、2つを購入して、開いたものを保持します。
なぜコックバーンのボトル入りビンテージポートを使用するのですか？
Cockburn’s（「Cobern’s」と発音）は、家族経営のワイナリーであり、1815年以来のワイナリーであり、これは父の日にお父さんにとって最も適切な港になりました。
また、後期のボトル入りビンテージポートは、優れたバランス、フルーツフレーバー、ジャミー構造、長いドライフィニッシュを備えた優れた、簡単なポートです。
このポートのフレーバープロファイルは、パテがとてもおいしい理由です。後期のボトル入りのビンテージポートは、収穫条件だけでなく、優れた成長の1年間のワインで作らなければなりません。その後、港はボトルに入る前に4〜6年間オーク樽に保管されます。
豊かさ、ジャミネス、この港の大胆さは、チーズの塩味とスプリングオニオンのスパイシーさに対してよく耐え、同様に皿にそれ自身の深さを加えます。
それ自体で、コックバーンの晩年のボトル入りビンテージポートは、フィネスで夕食や昼食を完成させます。そして、このようなもののボトルは、お父さんを非常に幸せにします！
買い物：ダンマーフィーから29.99ドル
この父親の日はどのように費用をかけていますか？父親のお父さんのためにお父さんを料理する特別な食事はありますか？コメントで教えてください！